αναγκαιότητατήρησης,στα καταστήματα τους, των απαραίτητων εγγράφων (άδεια λειτουργίας του καταστήματος, βιβλιάριο υγείας και άδεια εργασίας του προσωπικού, άδεια μουσικής και άλλα κατά περίπτωση έγγραφα), προς αποφυγή της επιβολής προστίμων σε πιθανούς ελέγχους.